不放一滴油,一包一烙,低脂美味

不放一滴油,一包一烙,低脂美味

首先让我们一起了解一下紫薯，紫薯的肉呈紫色至深紫色，也叫黑薯。大家都知道普通的普通红薯营养成分就很高，但是紫薯还富含硒元素和花青素其营养价值更高于了红薯。青花素可以抗氧化，可以清除自由基，对抗衰老。并且紫薯里含有很多纤维，可以帮助人体清理毒素，润肠通便！所以近几年吃紫薯的人也越来越多了。今天去逛超市，看到了干干净净皮薄的小紫薯，忍不住买了一盒，回家给儿子做道紫薯的美食吧。

那么在生活中，紫薯都有哪些常见的做法呢？其实蒸紫薯、烤紫薯，都是我们家里最常见的做法。那么今天我们把紫薯蒸熟泥压成泥，然后用饺子皮包起来，做一道美食吧！怎么样？让我们赶紧动手做一下吧！

所需食材如下：

紫薯、饺子皮、白糖

所需步骤如下：

第一步：准备好食材，紫薯，饺子皮，白糖。

第二步：紫薯洗净去皮，用刀切成厚薄均匀的小片，上锅蒸熟。蒸熟以后取出放入大碗中。

第三步：把蒸熟的紫薯用勺子压成泥，压的越细腻越好，接着放入两勺白糖，如果太干的话就加适量的纯奶，不停的搅拌均匀。

第三步：取一张饺子皮，把饺子皮用擀面杖擀得再薄一点，饺子皮平铺在案板上，中间放上紫薯馅料，饺子皮的周边像包包子一样聚拢封口。

第四步：依次全部包好，把光滑的面朝上，褶皱朝下，用手轻轻地压成小饼。

第五步：平底锅烧热，不放油，放入小饼开始烙，一面烙到金黄的时候就翻面，接着再烙，待两面都烙金黄这样就可以出锅啦。

第六步：烙好的小紫薯饼就可以装盘上桌了，一口一个，根本就停不下来，真的是超级美味呀。

小贴士：

做这道菜要注意!!!（1）紫薯泥压的越细腻越好，如果不喜欢或者不能吃糖的可以不加糖（2）再烙紫薯饼的时候无需放油，因为紫薯馅是熟的，只需要把包紫薯的饺子皮烙熟即可。

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