中国美食文化走进法国系列活动圆满举办

中国美食文化走进法国系列活动圆满举办2018年5月22日至30日，在第八届法国中国电影节框架内，巴黎中国文化中心在中国驻法使馆、中国驻里昂总领馆，以及新里昂中法大学等合作方的大力支持下，携手中外文化交流中心和中国烹饪协会，邀请包括中国史派川菜传承人、中国烹饪大师、川菜新领军人物兰明路在内的四位川菜名厨，在巴黎和里昂两地举办源味中国中国美食文化走进法国系列活动。通过呈现中国美食之煎、炒、烹、炸、蒸、面艺等技艺，让法国民众切身感受丰富多样的中国美食和博大精深的中国饮食文化。巴黎中国文化中心主任严振全表示，源味中国是中国烹饪协会在中国文化和旅游部支持下创办的中国美食文化交流展示品牌活动。中法两国都具有悠久的历史与文化，也是中西方饮食文化的杰出代表。而美食往往又是电影中不可或缺的场景，电影和美食都能够促进两国之间的文化交流，拉近两国人民的距离。以美食庆祝电影节的成功开幕，把最具代表性的原汁原味的中国美食带到法国来，希望法国民众通过此次活动获得色香味形的美好享受和一场全方位立体式的文化盛宴。巴黎莫里斯饭店总经理霍尔特曼女士对中国厨师们的精湛厨艺和敬业精神、合作精神由衷赞赏。本次美食节活动，以高端的定位、创新的模式，采取同高档酒店合作、品鉴菜单售卖的形式，在为法国民众带来原汁原味的饕餮盛宴的同时，成功推广了中华饮食文化，并为合作酒店创造了可观的经济效益，为来年的美食节打下了良好的基础，积攒了宝贵经验，也为今后中国饮食文化如何更好地走向世界提供了有利借鉴，为中法两国在烹饪领域的交流翻开了新的篇章。

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