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【消息】吃菠菜的注意事项

发布时间:2020-11-23 01:07:38 阅读: 来源:波纹管厂家

菠菜是常见的一种蔬菜,营养价值丰富,而且菠萝甜美多汁,很多人非常爱吃。下面就讲一下吃菠萝要注意的几个问题:

吃菠菜的注意事项

1、是不宜将菠菜与黄瓜同食,黄瓜中会有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。

2、是烹调时间不宜过长,因为维生素C遇热后容易氧化。

3、是菠菜中含有较多的草酸,草酸不是人体需要的营养素,人体摄入过多的草酸,会妨碍人体对钙质的吸收,并形成不溶性草酸钙沉淀,所以食前先将菠菜用开水焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素。

4、是菠菜里含有的无机铁,是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分,要更好地吸收菠菜的无机铁,还要在吃菠菜时多吃点高蛋白的食物。

5、是菠菜不宜与豆腐共煮,因为草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石,如果在食物中适当增加一些钙的含量,就可以防止结石的形成,最好是将菠菜与含钙量多的沙丁鱼或牛奶、胡萝卜、柑桔等合着吃。此外,吃菠菜也要注意,早上吃有清除瘀血之效,中午吃可补血,晚上吃则可产生钙沉积。菠菜虽能健身益体,但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃。

吃菠菜有时虽然好,但是一定要注意吃菠菜的注意事项,否则适得其反。

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