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【新闻】未来几年水产养殖的先锋军小龙虾还能继续火下去吗圆锥花桉

发布时间:2020-10-18 21:14:54 阅读: 来源:波纹管厂家

[导读]小龙虾在政府政策、经济、养殖效益大环境的推动下,将是接下来几年水产行业里面的“先锋军”。笔者对2016年小龙虾主要养殖模式之一的虾稻养殖模式进行了分析,以供参考。

  小龙虾在政府政策、经济、养殖效益大环境的推动下,将是接下来几年水产行业里面的“先锋军”。笔者对2016年小龙虾主要养殖模式之一的虾稻养殖模式进行了分析,以供参考。

  一、小龙虾消费

  2011年小龙虾的店铺面积出现大规模上涨,2014年全国的餐饮店增长数量开始整体下滑,小龙虾却出现逆势上涨。据不完全统计,仅2016年上半年小龙虾的店铺数量增加了33%,总数量达到了17670家,是肯德基在中国门店数量的3倍。

  大型团购网站美团点评数据显示,2016年小龙虾市场开局提前至3月,消费者关注度环比提升208%,4月环比提升165%,消费需求高峰出现前移趋势,人均消费80-90元!在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场已超1000亿元的规模,且市场仍持续扩容。

  二、2016年小龙虾养殖概况

  

  近5年来,全国养殖小龙虾面积正在大幅增加。2016年全国各主养区小龙虾养殖面积都在增加,其中以湖北增加得最为迅速,达到59.4%的增幅。湖北正以潜江周边为核心区域大力发展虾稻养殖模式,效益有高有低,高者亩效益近万元,低者保本略赚。

表1,2016年小龙虾主养区面积的扩增情况

  小龙虾价格放苗,相关调查显示,小龙虾产量的上升仍赶不上消费市场的扩展,市场仍处于供不应求的状态。2016年比2015年均价贵大概4元/斤!

  2016年小龙虾价格总体比2015年高,开盘价即高出近10元/斤,但进入8月以后,价格低于去年同期。主要受到几个方面的影响:

  第一,2016年年中,小龙虾精养面积不断扩大,池塘存积的小龙虾数量多;

  第二,很多养殖户都在等年底高价,虾贩少;

  第三,今年新开挖的池塘、稻田多,开挖时间较晚,养殖户不敢放虾种;

  第四,9月以后螃蟹消费热度高,小龙虾的消费需求相应降低。

  小龙虾产量方面,2011-2015年全国小龙虾产量增长率在10%左右,2016年增长率大于10%,预计产量超80万吨!

表2,2016年湖北小龙虾重点养殖区域情况

  三、虾稻养殖模式情况

  目前小龙虾养殖模式主要有虾稻(连作、共作)养殖、虾蟹混养、精养模式。

  1、虾稻模式的简介

  虾稻模式是一种将淡水小龙虾养殖与水稻种植有机结合的种养模式,虾稻模式分为“虾稻连作”、“虾稻共生”两种。

  (1)“虾稻连作”:指在田周围挖一条环沟放养小龙虾,每年每亩只能收获一季虾一季稻。6月以后,养虾和种稻时间冲突,到插秧季节小龙虾规格不达标,出现售价低,效益一般的现象,现阶段大部分养殖是这种模式。

  (2)“虾稻共生”:指利用稻田种一季中稻,全程养两季虾的生态高效养殖模式。由原来的四周小沟开挖成宽4-6米、深1.5米以上的大环沟,在每年8-9月开始投放虾种,第2年4月开始收获成虾和虾苗(留足自己需求的虾种),6月开始整田插秧,8、9月再收获一季商品虾,如此循环轮替。

  这种模式能使每亩田增产100斤左右的商品虾,提高稻田综合利用率,增加效益。

  2、虾稻模式优势

  (1)保护生态:虾稻模式中使用的是无公害农药,使用次数比常规稻田要少,生产的稻米是一种接近天然的生态稻,提高了稻米的品质。

  (2)保肥增肥:水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供了充足的饵料,小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥,形成了一种优势互补的生物链,使生态环境得到改善,实现生态增值。

  (3)增产增收:虾稻共养相对于单纯种植水稻来说,不仅提高了土地和水资源的利用率,实现了“一地两用、一水两养、一季双收”,而且亩经济效益提高了3000元左右,甚至更高。

  3、虾稻模式的关键点

  很多人看见别人养虾赚钱,自己也去承包田改成虾池或者虾稻,但是不知道中间还有很多细节需要注意。如若掌握不到位,很可能在养殖过程陷入养殖病害多,死虾多,损失严重的窘况,那么稻田养虾要注意哪些问题呢?

  (1)水质:要想用虾稻模式获得好效益,处理好谷桩、稻草很重要。很多人在养殖中没有合理的处理谷桩和过多的稻草,导致养殖水质发黑、发臭,很多小龙虾出现严重的烂鳃、黑底板、肠炎,严重的出现翻塘、死亡现象。这都是池塘中过多的稻草没有合理处理导致,这是这几年最常见的问题。

  处理方案如下:首先,按照种草模式,每间隔4米,用旋耕机旋耕3米,在旋耕过的地方种草,这样在投入种虾时,小虾苗有天然开口饵料,田里水质也不会出现大量的黑水、臭水等;

  其次,将稻草都处理完,谷桩留一小部分,然后在田中种草,把水草种起来也是一种避免水质发黑、发臭的方法。只有池塘中水质好才能够养出高品质、高产量的小龙虾。

  (2)钙:小龙虾是甲壳动物,对钙、镁等微量元素的需求非常大,小龙虾一生蜕壳10多次,每次都需求大量的钙质,我们在中途曾检测出不少池塘中出现严重缺钙的情况,很多养殖户忽略这个重要问题,导致小龙虾在中途出现大量蜕壳不遂,死虾过多,损失惨重。

  (3)青苔:虾稻养殖中最棘手的是青苔问题,2016年至少有75%的养殖朋友虾稻田中都出现青苔过量,很多养殖户不肥水,认为肥水浪费钱,感觉自己的虾田没有问题,结果很多养殖朋友都在这方面吃亏。

  如想放虾苗的时候发现青苔多,再乱用杀青苔的药品,不敢放虾苗,浪费了时间,则会严重影响效益。因此,广大养殖户朋友要注意青苔重在预防,多肥水。

  虾稻养殖不是看上去那么简单,但也不是很难,最主要的是自己要知道如何把控养殖过程中的关键点,重在防不在治,提前做好预防,为小龙虾营造舒适、清爽的环境。

  四、虾稻共养获成功的典型案例

  1、细心记录,效益年年翻

  杜晓忠,荻湖养虾,净水面60余亩,2015年虾稻养殖20亩,小龙虾精养30亩,收入21万元,其中精养16万,死虾较少;2016年在技术服务人员的指导下进行疾病防控,水质管理,参照2015年养殖经验并进行改进,基本全年没有发病,截至9月底,全年收入52万元(还有15亩池塘未出虾)。

  经验:全程提前预防,死虾少,效益高,做好前期肥水,种草工作,做好全程养殖记录,多总结,多学习,效益自然一年比一年高。

  2、科学投入,精细管理,亩入万元

  张秀华,净水面40亩,2015年养虾一季,产虾1万斤,毛收入15万元;2016年加强防控意识,勤于管理,截至9月底已经卖虾46万元,产虾3.6万斤,平均亩产800多斤,全年投料15吨,1000斤麦子。

  经验:养虾就得少发病,想高产高效益就得高投入,全年基本是7天进行一次改底、调水、防应激工作,年底多肥水,让早期虾苗有天然生物饵料,青苔控制也轻松。

  3、虾稻增效益,亩产400斤

  聂团结,虾稻模式(3-5月底)90亩,产虾共36000多斤,平均亩产400多斤虾,平均价格14元/斤,后期还种一季稻。

  经验:虾稻模式田中水瘦,很容易出现大量青苔,要早肥水,一次肥足,同时也有助于提高虾苗生长速度;田中的大量谷桩、稻草在第二年开春对水质的污染非常严重,小龙虾容易出现浮头,连续使用两次过硫酸氢钾和多元有机酸,效果非常好,注意定期补钙,养虾不难。

  五、虾稻模式总结与展望

  现阶段的虾稻模式最主要的都是养殖小龙虾苗种,近三年以来小龙虾的苗种价格都非常好,现阶段的虾稻养殖效益差别也很大,有亩产100斤,也有亩产400斤以上,其中虾苗就要占产量的2/3,商品虾只占1/3,这是虾稻养殖模式面临的一个问题,虾苗在第一年投放,后面几年只需要补充一定量,以后的需求量不会像早期阶段这么高,因此这将制约虾稻的效益。

  要想改善虾稻模式的养殖效益,可考虑从两方面着手:

  第一,加大对早期的第一波商品虾的科学管理,加大商品虾的上市率,争取高品质、高产量、高效益;

  第二,寻找合适的混养品种,充分利用相互影响比较少的品种。比如,田螺,有客户无意中套养了一部分田螺,发现田螺可以消耗水体中的有机质,起到调水作用,也能够增加养殖效益,可能是一个不错的套养品种。

  小龙虾在政府政策、经济、养殖效益大环境的推动下,将是接下来几年水产行业里面的“先锋军”。虾稻模式不仅提高了土地和水资源的利用率,减少秸秆的焚烧和浪费,充分利用资源,而且增加了亩经济效益,为广大农户创收。

  如何利用虾稻养殖模式生产出高质高产的产品,这需要关注养殖中的细节。比如稻田整改、青苔预防、科学投饵、补充必须营养元素等,只有注重环环相扣,精心管理才能收获好成绩。

  大规模的小龙虾养殖面积的开发也存将带来一定的养殖风险,我们应该更理性的去看待这个养殖品种,更加合理、科学的解决发展中必须面对的问题,使小龙虾这个品种在水产养殖中走得更远更久。

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