秋天除了吃红薯板栗，这食材别错过

秋天除了吃红薯板栗，这食材别错过

《论语乡党第十》中曾这样说过：不时不食，指的是不管吃东西什么食物都要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。每个季节所产的食物都是大自然给予我们的馈赠，不仅给我们带来了可观经济效益，还是家家户户餐桌上必不可少的美味佳肴。

如今随着物质的发展，科技的发达，我们在饮食方面似乎并不注重不时不食的规律，想吃什么就吃什么，管它是不是应季还是反季。确实，如今走在菜市场，不管是春天的韭菜还是夏天的苦瓜，随处可见，什么利用这些反季节食材吃得是越发的花样翻新。但是，有些时候还真不能见啥吃啥，过季的一些蔬果有时候不新鲜不说，就连味道也是完全不同的。

所以秋天，它是一个丰收的季节，这时候一些新鲜的、正上市的蔬菜供大家选择的品种很多，例如莲藕、板栗、萝卜、南瓜、红薯等等，这些食物不仅美味而且营养丰富。所以今天先给大家一个关于南瓜好吃的做法。

要知道南瓜在闹饥荒的年代可是代替粮食解决了很多人的温饱问题。如今的南瓜不再单纯的只是作为粮食，也可以烹饪出很多的美味佳肴。南瓜作为药食同源的植物，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安tai的功效，根治牙tong，由此可见，南瓜的营养不容小觑。

所以今天给大家的这个南瓜豆沙糕您一定不要错过，学会后用来当做早餐，大家小孩都爱吃，这样早餐也不用总是吃包子油条了，赶紧给您的早餐换个花样吃吧！

【南瓜豆沙糕】

所需食材：贝贝南瓜130克、糯米粉80克、普通面粉50克、豆沙馅160克

具体做法

（1）南瓜用勺子挖掉南瓜籽后再去皮，切片装入耐高温的盘子内，冷水上锅，把南瓜蒸至软烂。

（2）案板撒上多一些干面粉，放上160克豆沙馅，平均分成8份，搓圆备用。

（3）取出蒸熟的南瓜，趁热压成南瓜泥，之后放在一旁晾至不烫手，面粉和糯米粉在南瓜泥热的时候倒进去会把面烫熟、发粘。

（4）如果您喜欢吃糯一点的口感就增加糯米粉的使用量，反之增加面粉的使用量。根据南瓜泥的稀稠度添加面粉和糯米粉，只要能搓成团就可以了。我用的是贝贝南瓜，水分少，所以只添加了80克糯米粉、50克普通面粉，根据情况酌情增减。

（5）揉好的面团放在案板上，分成和豆沙馅同样多的剂子，揉圆备用。我用的月饼模具是50克的，所以每个面团的重量是38克左右，豆沙馅20克左右。

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