大雪到了，水果这样吃更助养生

大雪到了，水果这样吃更助养生

大雪到了，水果这样吃更助养生，每天做一道，祛除内火又滋补。

苹果、梨是我们日常在普通不过的水果，水果当然是可以生吃的，洗干净直接来一个吃，顶饿又养生，对身体极有好处，但有的时候煮熟的水果也有想不到的功效。比如苹果，苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。冬天寒冷，我们就要多吃些肉类等滋补的食材，但肉类吃多了，也会产生内火，内火大了，就会有牙龈肿痛，脸上起痘等等不好的状况，吃煮熟苹果正是可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，所以，在冬季很适合吃煮熟的苹果呢。不只是苹果，还有梨，煮熟之后清热去咳的作用非常大，而且，煮熟的水果吃起来更柔嫩些，当甜品吃非常好。

下面我带来几种熟水果的做法，大雪节气到了，我们要把握好大雪温补的机会，让身体更健康。

一、红糖煮苹果

这道甜品对于女人温补散寒非常有作用，很适合女人生理期吃。除了这个功效，今天这道甜品还有一个很好的作用，就是止泻的作用，就是我们俗话说的拉肚子。苹果生吃是治便秘的，蒸熟了就是止泻的。

材料：苹果1个，红糖30克。

做法：

1.我用了一个大个的苹果，苹果去皮，去核，直接掰成小块状，红糖备好。

3.找一个导热性好的小盆，放入红糖和水，水和苹果一平即可。

3、放入蒸锅，蒸20分钟。

4.时间到，软软甜甜的糖水就搞定，如果是肚子不舒服，温热的时候就来上一碗试试吧。

二、枸杞银耳雪梨盅

蒸好的梨甘甜滑嫩，吃起来很舒服，加上银耳和枸杞子，美容又养颜。

材料：大个皇冠梨2个，泡发银耳1碗，枸杞子30克，冰糖适量。

做法：

1.材料备好，我用了2个大个的皇冠梨，银耳和枸杞子洗干净。

2.把梨横切，在梨深约1/4下刀，把梨的带把的一段切下来，挖空里面的核等。

3.向梨盅放入银耳和枸杞子，在加点冰糖和水。

4.用切下来的小梨帽帽给盖上。

5.放入蒸锅蒸半小时即可。

三、银耳雪梨羹

材料平常，成品很是嫩滑好吃，有滋阴、润肺、养颜，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽等等症状人群食用。

材料：银耳半朵，雪梨1个，冰糖适量。

做法：

1.雪梨洗干净，银耳提前泡发，摘成一块一块的小朵之后，在清洗干净，把雪梨去皮切成小块。

2.银耳先放入汤锅，开始上火煮，等到开了以后用小火再焖10分钟左右，在把切好的梨放入锅中，用大火煮开后转成小火，再煮大约10多分钟就可以了.

3.在煮梨的中途放入冰糖，根据个人的喜好放量，不要太多，微微甜即可.

4.煮好的雪梨银耳汤最好当天喝完哦，不要存放，尤其是隔夜的，更要尽量少喝。

四、早餐苹果饼

杂粮发面饼，放了苹果，增加了风味，增加营养。这款小饼做发面的非常好吃，鸡蛋液可以多加，灵活掌握，放了一点糖是为了帮助发酵，水果甜也可以不放。

主料：鸡蛋2个，苹果1个，面粉100克，玉米粉100克，水250克，酵母2克，糖5克

做法：

1.玉米粉100克，面粉100克，糖5克，酵母2克，收放在一起，慢慢倒入温水，一边倒一边搅动。

2.最后把面粉和成能流动的糊状就可以盖好，如果是第二天做早餐就冰箱低温发酵吧

4.苹果一个去皮，切小粒状，碎一点可以，不要太大块，用一个大小适中的苹果

5.面粉发酵好后打入鸡蛋，再放入苹果粒，搅拌均匀

8.用平底锅或者我这样六连盘，每个放入一厘米厚度，两面翻动，烙熟即可。

烹饪技巧

这款小饼做发面的非常好吃，苹果可以换成自己喜欢的任何种类水果，过时水分比较大的就少放一点水，鸡蛋液可以多加，灵活掌握，放了一点糖是为了帮助发酵，水果甜也可以不放。

五、土司苹果派

用吐司做苹果派最是简单，不用油炸不用烤，只是用油煎一煎，晚上预约好米糊等，早起10分钟就搞定，甜润可口，在煎的时候，在裹上点蛋液，撒上点芝麻，口口留香，最好吃了。就是当下午茶点或者做小孩子的零食都十分恰当。

材料：土司片3片，苹果酱适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量

做法：

1.取来吐司一片，用擀面杖擀薄。

2.在擀薄的吐司片一半的中心位置上放入一汤勺苹果酱，另一半划3刀口，在酱吐司片一半的周圈涂上鸡蛋液。

3.把吐司片对折，按压，用叉子再按一遍，又结实又好看。

4.做好后，两面在蘸上鸡蛋液煎变色，鸡蛋液完全煎熟就可以喽。

苹果酱的做法非常简单，不要放糖，放蜂蜜更有营养，把苹果切碎，尽量碎一点，放到锅里加水煮，水微微高出苹果表面高度就行，小火煮10分钟左右，看到水将要靠干，就翻炒几下，最后炒干水关火。离火晾到温，根据自己的口味放入蜂蜜调拌一下即可。做好的苹果酱可以做各种美食，或者直接夹面包吃就行。

TAG标签：