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【新闻】如何打赢餐桌上的鸦片战争肇庆

发布时间:2020-10-18 15:55:24 阅读: 来源:波纹管厂家

如何打赢餐桌上的鸦片战争

罂粟是提炼鸦片等毒品的原料,罂粟壳中含有吗啡等物质,非法种植买卖、在食品中添加都被明令禁止。然而,记者近期在多地了解到,一些火锅店、小吃店为了吸引顾客,竟然在食品中添加罂粟壳。同时,在调料市场和网络上,有些人公开售卖罂粟壳(10月30日《法制晚报》)。

长期食用含有罂粟壳的食物,很容易上瘾,还会对人体神经系统造成损害。早在2008年,在卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中,罂粟壳就被列为非食用物质,禁止在食品中添加。然而,近年来,罂粟壳入调料的做法却禁而不止,甚至成为行业内“公开的秘密”。

究其原因,一方面在于我国食品产业“多、小、散、乱”的特点给监管造成困难。目前,全国有食品销售企业430多万家,餐饮单位210多万家,小作坊、小餐饮、小摊点难以计数。生产经营过程中的故意违法违规行为和监管对象数量庞大,与监管队伍人员少、执法水平亟待提高形成鲜明对比。另一方面,此类案件“闻不见、看不到”的典型特征,给监管部门取证查处制造了很大困难。一些不法摊主为了掩人耳目,往往将罂粟壳碾成粉末,添加进辣椒油、味精等调味品中,肉眼很难发现。

拿罂粟壳当调料拉拢“回头客”,不仅有违商业道德,更涉嫌谋财害命,亟待打击和整治。如何打赢这场餐桌上的“鸦片战争”,需要认真打好“三大战役”。

在销售源头打好“阻击战”。遏制食品添加罂粟壳,首当其冲的是斩断流通渠道,阻止罂粟壳流入市场。记者调查发现,一些地方的调料店在公开售卖罂粟壳香料,网络上罂粟壳销售市场也已经形成。尽管有的卖家用“缨粟增香粉”、“樱粟回味粉”、“樱酥”等同音字作掩饰,却是欲盖弥彰。各地有关部门应加强对当地调料市场的监管,及时发现和查处违规销售罂粟壳原料的行为,并要求各电商网站严格自律,主动筛查和关停违规网店。

在餐饮行业打好“突袭战”。餐饮行业点多面广,地毯式的拉网检查不仅费时费力,又难以避免商家偷梁换柱应付检查。正所谓明查不如暗访,监管部门应向媒体学习,把身子俯下去,通过暗访、突击抽查等方式打好“突袭战”,切实保障老百姓舌尖上的安全。

在监督环节打好“群众战”。毛泽东同志说过,“革命战争是群众的战争,只有动员群众才能进行战争,只有依靠群众才能进行战争。”同样,要想打赢餐桌上的“鸦片战争”,也要充分运用“群众战”。有关部门要加大宣传,向公众普及罂粟壳调料的巨大危害和辨别知识,一旦发现可疑线索主动举报。只有让罂粟壳调料陷入“人民战争”的汪洋大海,才能彻底将其赶下餐桌。

* 张枫逸

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